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牛奶和豆奶奶粉哪种好 分析牛奶和豆奶奶粉的营养价值

发布日期:2018-02-14 10:08:24编辑:Rainbow

生活中,奶制品的种类数不胜数!我们在遇到这样的情况时根本不知道选哪种最好!就像牛奶、奶粉、豆奶之类的!完全找不到任何点入手!牛奶和豆奶奶粉哪种好呢?今天我们就来分析一下牛奶和豆奶奶粉的营养价值!一起来看看吧!

牛奶和豆奶奶粉哪种好

一般我们接触到的奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品,易于保存。但牛奶在干燥过程中,有一些营养素被破坏。因此,奶粉的营养不如牛奶。尤其是对于婴儿或者老人,在选择奶粉和牛奶时一定要选精!

豆奶与牛奶相比,蛋白质含量与牛奶相近,但维生素B2只有牛奶的三分之一,豆奶中尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但不易被人体所吸收,钙的含量也只有牛奶的一半。所以在豆奶、奶粉、牛奶之中挑选的话,牛奶依旧是占上风!

牛奶和豆奶奶粉哪种好 分析牛奶和豆奶奶粉的营养价值

但是单从营养含量来看,1千卡热量的牛奶中,有188毫克的胆固醇,豆奶则不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉,更容易防止心血管疾病的道理。那么老年人是否应该只喝豆奶而不喝牛奶呢?

如果完全用豆奶代替牛奶,老年人所需要的钙、维生素A、D、B2、C以及尼克酸等营养素就会减少。目前,许多中老年人患有骨质疏松症,这是由于骨质缺少钙造成的,而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质,都是保持健康所需要的。因此,老年人还是应该常喝牛奶。

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